Nuestros seminarios on line, los realizamos por la plataforma zoom, eso requiere que tengas la aplicación gratuita descargada en tu dispositivo.
Dos docentes están a cargo de realizar la actividad, uno será el guía y administrador, recibiendo tus consultas, y el otro estará en nuestra COCINA, enseñando las técnicas, el paso a paso para que puedas aprender de la forma más dinámica y divertida.
Durante todo el seminario en vivo podrás hacer preguntas, tendrás 2 cámaras para que puedas elegir cual desde tu dispositivo ves mejor, y si no podés estar presente, el seminario queda grabado y luego podés pedirla para verla. La clase queda grabada por 72 horas.
Esta propuesta son los días LUNES a las 18hs, una duración promedio de 2 horas.
Aquí te contamos la propuesta para el Lunes 06 de noviembre de 2023:
Pastelería, un clásico con merengue, vamos a realizar el paso a paso con las técnicas para hace el
IMPERIAL RUSO.
Imperial ruso es un postre que se originó en la ciudad de Buenos Aires, Argentina.
Esta torta, en su esencia más simple, consiste en merengue francés relleno con crema de manteca y almendras. También se le pueden agregar frutas al gusto.
Todo empezó a principios del siglo xx en Argentina. Cayetano Brenna, inmigrante italiano que había llegado al país, adquirió en 1904 un local en la esquina entre la Avenida Callao y la Avenida Rivadavia en la ciudad de Buenos Aires. Tras haber realizado tal adquisición, éste inauguró su confitería (Confitería del Molino) en 1916. Dentro de su local se creó el postre imperial ruso. El nombre le fue dado en homenaje a la exterminada dinastía de zares o emperadores rusos de los Romano v condecorado de tal manera por su propio dueño. El edificio en el cual se situaba la confitería era de los más altos de ese entonces, y por tal era y es de los más emblemáticos de la ciudad de Buenos Aires. A sus mesas asistían reconocidos personajes del espectáculo y de la política de la época.2
